おかるのキモチ。 Vol.5 [新軽量強化磁器] - page 4

季節ごとの行事を食事に取り入れることはとても大切。食事の時間に特別感が生まれると共に、メリハリのある日常生活が送れます。
とっておきのメニューのほかに季節感のある飾りやメッセージカードを添えると、
いつもの食卓も一気に華やいで、みなさんの笑顔もきっと満開になりますね。
特別な日のおもてなしも、「おかるのキモチ。」で華麗に演出
門松やコマ、羽根など、昔ながらの迎春小物を添えれば、楽しいお正月気分
に。おめでたい紅白のマットを敷いて、華やかに仕上げました。
(メニュー例)お刺身・なます・伊達巻・黒豆・かまぼこ・炊き合わせ・みたらし団子
(オーナメント)ミニ門松・コマ、羽根、瓢箪のオーナメント・紅白の敷物・紅白の升
お正月
春らしく色彩豊かな料理には、かわいらしいお花を添えて。さらにマットや箸
袋、湯呑も桜模様で、いつもの食卓が一気に春めいた印象に。
(メニュー例)ミニちらし寿司・タコとキノコのマリネ・レンコンの明太子和え・桜もち
(オーナメント)季節の生花・桜型の敷物・桜の水引箸袋・メッセージカード
お花見
「いつまでも元気でね」と願いを込めて、今日は赤飯でお祝い。天ぷらも上品
に盛り合わせ、特別感のある食事をイメージしました。赤飯に添えた栗や炊
き合わせが、秋らしさを装います。
(メニュー例)栗入り赤飯・天ぷら盛り合わせ・季節野菜の炊き合わせ・筍のおすまし・抹茶
プリン
(オーナメント)敬老の日メッセージカード・箸袋・折り鶴
敬老の日
クリスマスはスペシャルメニュー。定番のチキンはトマトソースの赤でサンタ
クロースを、具だくさんのクリームシチューはホワイトクリスマスをイメージ。
もちろんデザートのケーキは欠かせませんね。
(メニュー例)チキントマトソースピラフ添え・クリームシチュー・グリーンサラダ・ケー
(オーナメント)クリスマスカード・クリスマスの飾り
クリスマス
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